第771章 挑刺

    “小周，普通鲤鱼做出黄河大鲤鱼的口感味道，我肯定是不行，你得好好在一旁指导我。”
    赵明康没有周正的手艺，他自然虚心请教周正。
    周正点点头。
    “赵老爷子，您的技术跟当年的龚祥林大师比如何？”
    “我巅峰的时候有我师父巅峰期九成九的实力，不过我现在老了，撑死有我师父八成的实力。”
    周正点点头。
    龚祥林是鲁菜的大师，那么赵明康也勉强算是大师。
    虽然大师和宗师之间还隔着一道天堑，但有周正的指导，相信成品的口味能微微超越龚祥林大师一点点。
    周正可以暂时让赵明康拥有超越大师的实力。
    这就已经很厉害了。
    毕竟，现在的鲁菜大师还真不多了，超越大师的更是一个没有。
    哪怕实力超越大师一点点也会有一个质的飞跃。
    用普通食材不经过煨制就能做出高端食材的口感味道，必须得有超越大师的实力。
    “赵老放心，有我保驾护航，绝对不会让你翻车。”
    “好，小周有你这句话我就真正放心了！”
    赵明康不再担心，开始认真的做菜。
    双手拎起挂满粉的大鲤鱼轻轻放进油锅里。
    周正在一旁时而指点两句。
    即便是短短的几句话也令赵明康茅塞顿开，就如同听君一席话胜读十年书一般。
    “原来可以这样，我怎么就没想到呢？”
    他时不时的发出感叹声，看周正的眼神全都是佩服。
    心中也是服气的不得了。
    果然是宗师级的厨师，随便点拨别人两句就会让人恍然大悟，实力有所提升。
    很快，糖醋鲤鱼做好了。
    琥珀色的大鲤鱼摆在盘子里，身子弯弯的呈现出一道优美的弧线，不论是视觉还是味道都是令人陶醉。
    屋子里弥漫着一种独特的糖醋的味道。
    众人也不由自主的咽了一口口水。
    周正满意道：
    “这道糖醋鲤鱼有我刚才做的九分像了，可以了！”
    赵明康却激动的浑身颤抖。
    因为，他做了一辈子菜，糖醋鲤鱼做过无数次，而以这次做的最好，甚至感觉超越了当年的师父龚祥林。
    老了老了，没想到厨艺又前进了一大步。
    同时他也坚信，今天赵家私房菜的招牌保住了。
    哪怕师兄胡春峰再挑剔，他也不能睁着眼睛说瞎话，他也一定会被这道菜震惊的。
    “小周，谢谢你，谢谢你……”
    赵明康热泪盈眶，不知道说什么了，只是一劲的感谢周正。
    周正摆摆手。
    “赵老爷子，别说这些了，接着准备下一道菜。”
    “我也是想赶紧把你师兄打发了，我们好吃饭，饿了都。”
    “好好好！”
    赵明康尊敬不如从命，紧接着让赵雅婷把第二道菜的食材拿过来。
    虽然厨房里有油烟机，但油烟味还是很大。
    周正细心的让楚蕴瑶陪着小彤去另一个房间休息。
    “楚姐姐我带你们去吧，去我的屋子休息。”
    赵雅婷忙完手里的活，带着两人去房间休息。
    这边龚宇又去了一趟，上了两瓶茅台以及分酒器啥的。
    进了后厨闻到了一股酸甜的香味儿，不禁也是食欲大开。
    “小周，待会打发了胡氏父子，你再给我们做一道糖醋鲤鱼呗。”
    “宇哥没问题，这还不简单，你想吃啥我做啥。”
    周正笑着点头。
    “那敢情好！我先去上菜，能吃上你做的菜也不枉我客串服务员。”
    龚宇说完端着那盘糖醋鲤鱼走了。
    后厨到餐厅并不远，但龚宇感觉像是走了好久，差点忍不住吃一口。
    餐厅里，胡强打开了一瓶茅台，分别将三个分酒器倒满。
    吴华摆摆手。
    “强子，你我是老同学了，干嘛这么客气？又是请我吃赵家私房菜馆，又是喝茅台的，我都过意不去了。”
    “你们不会是有啥事儿吧？有事儿就直说！”
    “那什么，其实也没啥事。”
    胡强有些不好意思道。
    “行了强子，你我也不是外人，别藏着掖着我，要不这饭我不吃了站起身来就走。”
    “别别别，我说……”
    胡强尴尬道：
    “华子，也没啥大事。这不我跟我爸来京城赵家菜馆会我爸的师弟赵明康来了，他们两人早就不对付，这次上门也是为了龚祥林大师这一派的鲁菜正统。”
    “如果赵家私房菜馆做的令我们满意，我们就承认他是龚大师正统鲁菜，否则就让他摘了招牌。”
    “喊你来其实也是想给我们壮壮胆子，毕竟这里是京城而赵家也经营了几十年了，我们怕被欺负。”
    吴华听完点点头。
    “明白了！强子我当什么事儿呢。放心吧，有我在赵家私房菜馆不敢欺负你们的。”
    他拍了拍胸脯保证道。
    “那我就放心了！华子，来走一个！”
    胡强端起酒杯，他老爹胡春峰也端起来陪着。
    “菜还没上呢，上了菜再喝。”
    吴华摆摆手。
    “哎呀～这菜怎么还没上？我去催催！”
    胡强说着要起身，紧接着龚宇端着盘子到了。
    “糖醋鲤鱼，您慢用！”
    “来了！”
    胡春峰脸上表情严峻了起来，现在是他验证师弟赵明康厨艺的时候了。
    两人已经三十年没有一起交流过，也不知道他的厨艺长进了没有？
    不过，这道糖醋鲤鱼散发出来的香味儿很正，让他挑不出一点儿毛病。
    又仔细看了看这道菜的造型和色泽，只能用“完美”来形容。
    胡春峰暗暗心惊。
    光看这道菜的外形，以及闻这道菜的味道，他能感觉出赵明康的厨艺已经远胜于他，甚至隐隐超越了师父巅峰时期的厨艺水平。
    他忽然有种不祥的预感，这次来赵家私房菜馆可能要自取其辱。
    胡强没有继承胡春峰的衣钵对做菜一窍不通，虽然觉得这道菜的味道不错，却还是故意贬低道：
    “爸，这道菜是不是做的不行？我看跟您平时做的不一样，差远了！”
    胡春峰心说比我做的牛逼多了，口感肯定更好，他有苦说不出不知道如何应对。
    忽然，眼前一亮，脸色立马沉了下来。
    “赵康明居然用普通鲤鱼冒充黄河大鲤鱼？其心可诛！”
    回身对龚宇道：
    “去喊你们老板来。”
    “当初师父一再告诫要诚信经营，他都忘了吗？”